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[美食DIY] 它是冬天的“蔬菜之王”,常吃润肠通便,养颜护肤,炒肉是一绝!

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发表于 2019-1-16 14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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它是冬天的“蔬菜之王”,常吃润肠通便,养颜护肤,炒肉是一绝!
到了冬天,大家都喜欢吃很多肉食。例如牛肉,羊肉等高能量的食材。牛肉,羊肉虽然价格不便宜,但是它们的营养却是公认的。冬天吃不仅能起到滋补身体的作用。还能暖和身体。不过说到冬天进补。也不一定非要吃贵的食材才有滋补的功效。今天我和大家分享的这种蔬菜,有“蔬菜之王”的美称。常吃有很好的保健作用。但市场价格只需4毛钱。特别划算,而且也非常适合冬天吃。
俗话说“百菜不如白菜”。今天我和大家分享的食材就是-白菜。白菜是一种一年四季都有卖的百搭菜。可以跟很多不同的食材搭配,和肉类搭配可以起到缓解油腻的效果。白菜的吃法有很多,可以用来炒,煮,煲汤等等。白菜粉丝煲,白菜炒肉片,醋溜白菜都是不错的美味。
别看白菜价格这么便宜。它的功效可不少。白菜中含有大量水分和粗纤维。这可促进肠道的蠕动,帮助消化,防止便秘。同时白菜还能消食健胃,提高免疫力。女士常吃能起到滋阴润燥,护肤养颜的作用。
白菜帮有部分人不喜欢吃,觉得口感硬,直接扔掉。只吃叶子。其实白菜帮经过加工后,也是一道不错的美味哦!今天肉肉厨和大家分享的是一道家常菜-白菜帮炒肉片。白菜帮口感清爽,多汁,配肉一起炒,特别下饭。成菜色香味美,好吃过瘾!希望大家喜欢!
【白菜帮炒肉片】
【材料】:白菜帮6片,猪肉200克,大蒜3瓣,姜2片,盐半勺,花生油2勺,生抽1勺。
操作过程:
1、先把白菜帮用刀拍一下,然后斜刀切大片备用。(更容易入味,更容易熟)。
2、猪肉切片。腌制:加入生抽,糖,盐,玉米淀粉,香油。搅拌均匀后,腌制15分钟。
3、热锅冷油。中火,加入肉片煸炒,炒至肉片变色,大概有8成熟后,出锅备用。
4、另起热油锅,放入大蒜,姜片爆香。放入白菜帮,大火煸炒。炒至白菜帮变软,呈现透明状。(期间可以沿锅边淋少许水,让菜帮炒熟透)
5、放入肉片,大火爆炒,懂抛锅的可以抛几下锅。加1勺生抽调味,翻炒均匀后即可出锅上盘。
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发表于 2019-1-17 08:46 | 显示全部楼层
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